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猪腰子怎么吃补肾

2016年07月06日 15:34阅读次数:65045
猪腰子怎么吃补肾?猪腰子,具有非常高的营养价值,含有蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质。其中最主要的作用就是补肾。那么,猪腰子怎么做补肾呢?下面,推荐几款补肾的猪腰子食谱。
1

爆炒腰花

爆炒腰花是一款以猪腰(猪肾)为原材料,经过爆炒烹饪而成的家常菜肴,味道醇厚,营养价值也高,有益于补肾

材料:猪腰、黑木耳、胡萝卜、、葱、淀粉、料酒酱油

做法:

1、猪腰洗净一剖两片,除去膜,去掉白色的筋。打麦穗花刀。

2、打好花刀的腰子,切成菱形长条,用色拉油和干粉抓匀,静置5分钟。

3、将黑木耳泡发撕小块,胡萝卜洗净切菱形片;小葱切段、蒜切片备用。

4、将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中,调匀成味汁后放入小葱段。

5、锅置火上,加入油,旺火烧至九成热,倒入腰花翻炒至卷缩成麦穗状,迅速捞出,待用。

6、锅留底油将蒜片煸香,依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。

7、加入腰花,迅速倒入味汁翻炒几下,出锅即可。

猪腰子怎么吃补肾

2

猪腰汤

猪腰汤保持了最丰富的营养,对于补充各种营养物质和肾有重要作用。

材料:猪腰1对、杜仲。葱段和姜片各15克、适量。

做法:

1、猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水汆烫后洗去浮沫。

2、杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3、砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。

猪腰子怎么吃补肾

3

莲子补骨脂猪腰汤

材料:莲子、核桃肉各100克,补骨脂250克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3片。

做法:

1、莲子、核桃肉、补骨脂、葫芦巴洗净,浸泡。

2、猪腰洗净剖开,去白脂膜,用食盐反复洗净。

3、上述材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量食盐与生油便可。

小贴士:

1、中药莲子、补骨脂、葫芦巴和核桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品,有补肾助阳、驻颜美容的功效。

2、本汤用四味温肾壮阳、固肾涩精之品,温补肾阳,以滋养肌肤、悦泽面容。

3、同时此汤还适用于肾阳不足、肾中虚冷,腰膝酸软无力,遗精,小便频数;或沉寒冷积之面色青黑,色素沉着等。

猪腰子怎么吃补肾

4

归参淮山猪腰汤

材料:猪腰2个,当归10克,党参10克,淮山10克

做法:

1、猪腰切开,剥除白色筋膜,洗净。

2、当归、党参,淮山洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲1--2小时,调味供用。

小贴士:

本平可补肾益气、养血安神 ,用于气血亏虚所致的心悸、气短、腰部酸痛、失眠、自汗等症。

猪腰子怎么吃补肾

5

大豆甜桔梗猪腰汤

材料:猪腰2个,大豆芽250克,甜桔梗60克,党参60克。

做法:

1、猪腰洗净,开边切去白脂膜,切片,用适量酒、油、盐拌匀。

2、大豆芽洗净,去根;甜桔梗、党参洗净。

3、把甜桔梗、党参放入煲内,加清水适量,武火煮几沸后,加入大豆芽,文火煲15分钟,再加入猪腰,煲15分钟,调味供用。

小贴士:

1、本汤以滋肾润燥,益气生津为主。

2、适用于燥热伤阴或气阴两伤,症见咳喘,短气,口渴欲饮,或常觉口干而多饮者。

3、平素胃寒或有痰湿者不宜用本汤。

猪腰子怎么吃补肾

6

杜仲猪腰汤

材料:猪腰子300克、杜仲30克、鸡血藤15克、桑寄生30克、枣(干)10克、姜5克、盐3克

做法:

1、杜仲去粗皮;

2、将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;

3、猪腰一定要去掉里面白色的臊腺,要不然就会很腥,切片之后猪腰用开水汆一下,开水中记住放点酒去腥;

4、把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

小贴士:

1、本汤性味偏温,肝肾阴虚,肝阳上亢,症见舌红苔少,脉弦而数者不宜饮用本汤;

2、使用本汤以头晕眼花,腰膝酸软,舌淡苔白,脉弦细属于肝肾不足者为要点。

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